5 MÓN ĂN ĐẶC TRƯNG DỊP SONGKRAN Ở THÁI LAN

17 Tháng Năm 2021

Songkran có nguồn gốc từ Đạo Phật, có ý nghĩa tẩy trần những đen đủi của năm cũ và bắt đầu năm mới suôn sẻ, hạnh phúc. Chính vì vậy, sau những nghi thức đón tết đầm ấm, người Thái sẽ bỏ lại những lo toan thường nhật để tham gia ngày hội té nước với không khí vui nhộn, cuồng nhiệt. Và những mâm cơm trong ngày tết Songkran với nhiều sắc vị của ẩm thực Thái cũng được chuẩn bị vô cùng tươm tất và hấp dẫn.

1. Khao Chae – Món ăn thánh thần Khao Chae

Món gạo ngâm hoàng cung là món ăn truyền thồng không thể thiếu vào dịp Songkran. Tên của món ăn được đặt trực tiếp theo phương thức nấu: “Khao” có nghĩa là gạo, “Chae” có nghĩa là ngâm trong nước, “Khao Chae” là một bát gạo ngâm ướp hương hoa cầu kỳ, thưởng thức cùng các món phụ bao gồm cả mặn và ngọt: tôm viên chiên với gia vị đặc biệt, ớt ngọt nhồi thịt, thịt heo/bò sợi, củ cái muối xào đường thốt nốt...

2. Kaeng Phed – Cà ri đỏ

Đối với người Thái, màu đỏ là màu sắc mang đến sự may mắn. Chính vì vậy, cà ri đỏ là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của xứ sở chùa Vàng với ý nghĩa cầu mong sự tốt đẹp, vận may sẽ đến trong năm tới. Món cà ri đỏ thường thấy trong dịp này là Kaeng Phed Ped Yang – vịt quay nấu cari đỏ, sự kết hợp với vịt quay khiến món cà ri Thái này trở nên lạ lẫm nhưng vô cùng lôi cuốn.

3. Pla Rad Prik – Cá diêu hồng sốt me

Ăn cá đầu năm cũng là một trong những quan niệm cầu chúc sự may mắn trong văn hóa ẩm thực Thái Lan. Cá diêu hồng ngọt thơm, rán giòn tan, đẫm mình trong nước sốt chua ngọt cay nhẹ chắc chắn sẽ trở thành một trong những món khó quên nếu có dịp thưởng thức.

4. Gai Haw Bai Toey - Thịt gà cuộn lá dứa

Nếu ai sợ cay thì có thể thử sang Gai Haw Bai Toey – những miếng thịt gà tam giác nổi tiếng của Thái Lan. Gà được ướp với gia vị đặc trưng và cốt dừa, sau đó cuốn trong lá nếp và nướng đến khi cháy xém thơm lừng.

5. Tom Yum Kung – Quốc hồn quốc túy Thái Lan

 

Ngày lễ Tết hay ngày gì cũng không thể thiếu sự góp mặt của món canh chua thần thánh – Tom Yum Kung. Một fact nho nhỏ là tên “Tom Yum” cũng có ý nghĩa riêng, “tom” có nghĩa là nấu sôi, và “yum” là tên của một loại gỏi chua cay của Lào và Thái Lan

Tin khác

  • Cuộc đua thuyền Samui Regatta 2019

    Cuộc đua thuyền Samui Regatta 2019

    Cuộc đua thuyền The Samui Regatta 2019 đang diễn ra từ ngày 25/05 - 01/06/2019 tại bãi biển Chaweng, Ko Samui. Trong tuần lễ diễn ra cuộc đua, có rất nhiều hoạt động sẽ diễn ra ở Samui mà những người tham gia dự thi và khán giả đều có thể thưởng thức.
  • Lễ hội khinh khí cầu quốc tế 2019 ở Hai Yai

    Lễ hội khinh khí cầu quốc tế 2019 ở Hai Yai

    Mời các bạn đến Hat Yai tham dự lễ hội khinh khí quốc tế cầu đặc sắc "International Balloon Festival at Hatyai 2019". Diễn ra từ ngày 10 - 12.05.2019 tại sân vận động Jiranakorn, Hat Yai, Songkla, Thailand.
  • Thông báo nghỉ Lễ Hùng Vương và tết Songkran

    Thông báo nghỉ Lễ Hùng Vương và tết Songkran

    Tổng cục du lịch Thái Lan văn phòng đại diện tại TP. Hồ Chí Minh (TAT Hochiminh) xin thông báo 📢 👉 Văn phòng sẽ tạm nghỉ tết Songkran và lễ giỗ tổ Hùng Vương vào ngày 13 - 16/04/2019 và sẽ làm việc lại vào ngày 17/04/2019. 🎉 Chúc các bạn có một kì nghỉ lễ vui vẻ <3
  • Thông báo thu phí tại Vườn Quốc gia Mu Ko Similan tính phí vào cổng và công ty lữ hành cần báo trước một ngày

    Thông báo thu phí tại Vườn Quốc gia Mu Ko Similan tính phí vào cổng và công ty lữ hành cần báo trước một ngày

    Bangkok, ngày 26 tháng 3 năm 2019 - Tổng cục Du lịch Thái Lan (TAT) muốn cập nhật thông tin mới nhất cho du khách về Vườn Quốc gia Mu Ko Similan
  • Những ngôi đền độc đáo trong số 40,000 ngôi đền trên khắp Thái Lan

    Những ngôi đền độc đáo trong số 40,000 ngôi đền trên khắp Thái Lan

    Bạn có biết có hơn 40,000 ngôi đền ở Thái Lan, trong đó có khoảng 37,000 ngôi đền đang mở cửa đón chào du khách và người sùng đạo? Chỉ riêng Bangkok đã có khoảng 400 ngôi đền chùa, theo Văn phòng Phật giáo Quốc gia. Mặc dù không thể tham quan tất cả các ngôi đền này vào các kỳ nghỉ, nhưng đây là một số ngôi đền đáng ghé thăm nhất vì kiến trúc và phong cách đặc biệt. Bangkok Một trong những ngôi đền mang tính biểu tượng của thủ đô Bangkok và cả đất nước Thái Lan là Wat Arun hay Temple of Dawn nằm uy nghi bên cạnh sông Chao Phraya và đây có lẽ là ngôi đền nổi tiếng nhất với số lượng lớn du khách đến đây check-in hàng năm. Một ngôi chùa khác không thể bỏ qua là Wat Pho, nơi nổi tiếng với tượng Phật khổng lồ dài 46m, cao 15m được phủ lá bằng vàng và là trường dạy massage truyền thống hàng đầu ở Thái Lan Wat Phra Kaeo, thường được gọi là Đền Phật Ngọc, nằm trong khuôn viên Grand Palace và được coi là ngôi chùa quan trọng nhất trong hệ tín ngưỡng Phật giáo của Thái Lan. Bên trong ngôi đền là tượng Phật Ngọc, một bức tượng Phật bằng ngọc nguyên khối được chạm khắc tinh xảo. Wat Stewamabophit nổi tiếng khi sử dụng đá cẩm thạch Carrara được nhập khẩu từ Ý để xây dựng và là ngôi đền được thể hiện trên đồng xu 5 Baht của Thái Lan, trong khi Wat Saket hoặc ngôi đền Núi Vàng nằm trên ngọn đồi ở khu phố cổ mang đến tầm nhìn bao quát 360 độ toàn cảnh Bangkok một cách ngoạn mục, nơi đây đặc biệt quyến rũ vào lúc hoàng hôn khi thành phố chuyển sang màu vàng và cam. Bắc Thái Lan Ở phía Bắc, ngôi đền tuyệt vời nhất chắc chắn là Wat Rong Khun ở Chiang Rai. Ngôi đền có một cấu trúc cổ xưa, được tiếp quản vào cuối những năm 1990 bởi nghệ sĩ người Thái Lan Chalermchai Kositpipat. Chalermchai đã chi hơn một tỷ Baht để biến đổi ngôi đền thành một diện mạo hoàn toàn khác với bên ngoài là một màu trắng và bạc nổi bật. Các bức tranh tường và tác phẩm điêu khắc pha trộn các họa tiết Lanna và Thái truyền thống cũng như các nhân vật đương đại liên quan đến thiền định, cuộc chiến giữa thiện và ác cũng như giáo lý của Đức Phật. Người nhện, Neo từ Ma trận và Michael Jackson sát cánh cùng những con quỷ của Ramayana hoặc đại diện của Đức Phật. Đó là một mảnh kiến trúc tuyệt vời, nó biến đổi liên tục giữa sự siêu nhiên và phàm tục. Wat Phumin ở Nan nổi tiếng với những bức tranh tường tuyệt mỹ từ thế kỷ 19. Những bức tranh này mô tả cuộc sống của Đức Phật và cũng là cuộc sống hàng ngày của người dân địa phương, nông dân, quý tộc và thương nhân nước ngoài - người Trung Quốc, Ba Tư và phương Tây thời đó. Có lẽ nổi tiếng nhất là hình ảnh một người đàn ông xăm mình thì thầm với một người phụ nữ mang một nụ cười nhẹ nhưng đầy lôi cuốn. Wat Phumin là một ngôi đền 500 năm tuổi được xây dựng theo kiến trúc Lanna và Thai Lue (một dân tộc địa phương) điển hình và có bốn lối vào, mỗi lối vào mỗi bên và được đặt trên cùng với một cấu trúc trang trí nhiều tầng. Đông Bắc Thái Lan hoặc Isan Trong số những ngôi đền tham quan ở Nakhon Ratchasima - một phần của bốn thành phố lớn nhất của Isan, cũng bao gồm Udon Thani, Khon Kaen và Ubon Ratchathani - là một trong những minh chứng hiếm hoi về kiến trúc hiện đại nhiệt đới ở Thái Lan. Ngôi đền ban đầu được xây dựng vào năm 1827 nhưng sau đó được xây dựng lại hoàn toàn vào năm 1967 theo cách bố trí hiện đại lấy cảm hứng từ những chiếc thuyền truyền thống. Sảnh chính có thiết kế nhằm phản ánh cảm xúc của một con tàu cưỡi sóng, trong khi các cửa sổ diễn giải lại kiến trúc truyền thống với một vòng xoắn hiện đại. Mặt sau của ngôi đền được phủ bằng gốm hiện đại trong khi có một bức tượng Phật trắng khổng lồ đầy thu hút giữa khu nội thất tĩnh mặc của đá hoa xám / đen. Thiết kế đặc biệt của Wat Sala Loi đã giành được giải thưởng về cấu trúc độc đáo vào năm 1973 cho công trình tôn giáo tiên phong tốt nhất từ Hiệp hội Kiến trúc sư Xiêm dưới sự bảo trợ của Hoàng gia. Khu vườn tươi tốt ở đền thờ chứa đựng nhiều điều bất ngờ về những bức tượng đời sống của những anh hùng trong truyện tranh Hoa Kỳ như Người nhện và Captain America. Miền trung Thái Lan Một bàn thờ gothic, cửa sổ kính màu và thậm chí cả vũ khí thời trung cổ, trông giống như một nhà thờ Công giáo thực sự là một ngôi đền khá đặc biệt bên cạnh Cung điện Bang Pa-In ở Ayutthaya. Wat Niwet Thammaprawat Ratchaworawihan được xây dựng bởi kiến trúc sư người Áo Joachim Grassi vào khoảng 140 năm trước, theo yêu cầu của vua Rama V, người đã bị mê hoặc bởi kiến trúc châu Âu và yêu cầu kiến trúc sư tạo ra một ngôi đền Hoàng gia cho Cung điện Bang Pa-In, sẽ mô phỏng các chi tiết kiến trúc của một nhà thờ gothic. Hầu hết các ngôi đền chùa ở châu Âu đều có những bức tranh và tác phẩm điêu khắc gothic trên tường. Kính màu được sử dụng đều được sản xuất tại Pháp, và một phần cho thấy mô tả về Nhà vua. Nam Thái Lan Wat Phra Mahathat Wihan là một ngôi đền theo phong cách Ceylonese ở bờ biển phía đông Nam Thái Lan, tại thành phố Nakhon Si Thammarat - một trong những khu định cư lâu đời nhất của Thái Lan và từng là một phần của Vương quốc Srivijaya theo Sumatra. Được thành lập vào thế kỷ thứ 8, ngôi đền được coi là một trong những nơi linh thiêng nhất của Thái Lan, vì nó chứa một di tích răng của Đức Phật. Bảo tháp cao 78m này được bao quanh bởi 173 ngôi nhà nhỏ hơn, với một bộ sưu tập tượng Phật theo phong cách Sukhothai và những bức tranh tường lộng lẫy mô tả các nhân vật Ramayana. Đối với những người đặc biệt quan tâm đến văn hóa Srivijaya, ví dụ điển hình nhất về kiến trúc Srivijaya được tìm thấy tại Wat Phra Borommathat ở Chaiya, Surat Thani, nơi có một bảo tháp lộng lẫy. Đây chỉ là một vài trong số những ngôi đền nổi bật có ở khắp các vùng của Thái Lan, mỗi ngôi đền có một phong cách riêng thể hiện một cái nhìn tổng quát về các đặc điểm lịch sử, kiến trúc và tôn giáo của Vương quốc. Hãy đến đây và khám phá càng nhiều càng tốt!
  • TAT tổ chức fam trip Experience New Variety và Family Fun in Amazing Thailand 2019

    TAT tổ chức fam trip Experience New Variety và Family Fun in Amazing Thailand 2019

    Chuyến đi Fam trip khám Thái Lan từ Bắc vào Nam, giới thiệu các điểm đến mới nổi trên toàn Vương quốc
  • Lễ hội ánh sáng Wat Rong Khun Light Fest sẽ diễn ra vào tháng 11 này

    Lễ hội ánh sáng Wat Rong Khun Light Fest sẽ diễn ra vào tháng 11 này

    Một chương trình đa phương tiện đẳng cấp thế giới với khoản đầu tư hơn 100 triệu Baht nhằm quảng bá du lịch Thái Lan.
  • TAT quảng bá lễ hội Songkran 2019 tại các điểm đến mới nổi

    TAT quảng bá lễ hội Songkran 2019 tại các điểm đến mới nổi

    Tak, Mukdahan và Ranong thể hiện truyền thống địa phương đáng quý tôn kính gia đình và người cao niên
  • Cập nhật thông tin ngành du lịch Thái Lan về tình hình khói mù ở miền Bắc Thái Lan

    Cập nhật thông tin ngành du lịch Thái Lan về tình hình khói mù ở miền Bắc Thái Lan

    Bangkok, ngày 3 tháng 4 năm 2019 - Tổng cục Du lịch Thái Lan (TAT) mong muốn nhắc lại lời khuyên cho khách du lịch đến thăm Chiang Mai, Chiang Rai và các tỉnh lân cận hãy theo dõi các báo cáo về chỉ số chất lượng không khí và thực hiện các biện pháp phòng ngừa cần thiết trong bối cảnh các vấn đề về chất lượng không khí phát sinh từ tình hình khói mù hiện nay ở miền bắc Thái Lan.
  • Songkran Festival 2019

    Songkran Festival 2019

    Tết Songkran là một sự kiện trọng đại theo truyền thống cổ xưa luôn song hành cùng niềm hân hoan chào đón của tất cả mọi người. Đối với khách du lịch, sự kiện này là cơ hội thưởng thức một ngày hội nước diễn ra ngay trên đường phố từ các thị trấn đến làng mạc Thái Lan.
Top