5 MÓN ĂN ĐẶC TRƯNG DỊP SONGKRAN Ở THÁI LAN

17 Tháng Năm 2021

Songkran có nguồn gốc từ Đạo Phật, có ý nghĩa tẩy trần những đen đủi của năm cũ và bắt đầu năm mới suôn sẻ, hạnh phúc. Chính vì vậy, sau những nghi thức đón tết đầm ấm, người Thái sẽ bỏ lại những lo toan thường nhật để tham gia ngày hội té nước với không khí vui nhộn, cuồng nhiệt. Và những mâm cơm trong ngày tết Songkran với nhiều sắc vị của ẩm thực Thái cũng được chuẩn bị vô cùng tươm tất và hấp dẫn.

1. Khao Chae – Món ăn thánh thần Khao Chae

Món gạo ngâm hoàng cung là món ăn truyền thồng không thể thiếu vào dịp Songkran. Tên của món ăn được đặt trực tiếp theo phương thức nấu: “Khao” có nghĩa là gạo, “Chae” có nghĩa là ngâm trong nước, “Khao Chae” là một bát gạo ngâm ướp hương hoa cầu kỳ, thưởng thức cùng các món phụ bao gồm cả mặn và ngọt: tôm viên chiên với gia vị đặc biệt, ớt ngọt nhồi thịt, thịt heo/bò sợi, củ cái muối xào đường thốt nốt...

2. Kaeng Phed – Cà ri đỏ

Đối với người Thái, màu đỏ là màu sắc mang đến sự may mắn. Chính vì vậy, cà ri đỏ là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm ngày Tết của xứ sở chùa Vàng với ý nghĩa cầu mong sự tốt đẹp, vận may sẽ đến trong năm tới. Món cà ri đỏ thường thấy trong dịp này là Kaeng Phed Ped Yang – vịt quay nấu cari đỏ, sự kết hợp với vịt quay khiến món cà ri Thái này trở nên lạ lẫm nhưng vô cùng lôi cuốn.

3. Pla Rad Prik – Cá diêu hồng sốt me

Ăn cá đầu năm cũng là một trong những quan niệm cầu chúc sự may mắn trong văn hóa ẩm thực Thái Lan. Cá diêu hồng ngọt thơm, rán giòn tan, đẫm mình trong nước sốt chua ngọt cay nhẹ chắc chắn sẽ trở thành một trong những món khó quên nếu có dịp thưởng thức.

4. Gai Haw Bai Toey - Thịt gà cuộn lá dứa

Nếu ai sợ cay thì có thể thử sang Gai Haw Bai Toey – những miếng thịt gà tam giác nổi tiếng của Thái Lan. Gà được ướp với gia vị đặc trưng và cốt dừa, sau đó cuốn trong lá nếp và nướng đến khi cháy xém thơm lừng.

5. Tom Yum Kung – Quốc hồn quốc túy Thái Lan

 

Ngày lễ Tết hay ngày gì cũng không thể thiếu sự góp mặt của món canh chua thần thánh – Tom Yum Kung. Một fact nho nhỏ là tên “Tom Yum” cũng có ý nghĩa riêng, “tom” có nghĩa là nấu sôi, và “yum” là tên của một loại gỏi chua cay của Lào và Thái Lan

Tin khác

  • Central Embassy & Central Chidlom chào mừng năm mới theo “A Sense of Thai 2019”

    Central Embassy & Central Chidlom chào mừng năm mới theo “A Sense of Thai 2019”

    Tháng nóng nhất trong năm đã đến, và đây là lúc để tất cả người Thái cùng ăn mừng ngày Tết Songkran, ngày đầu năm mới của người Thái.
  • Sự kiện “Hua Hin Railway Station : Memories of Love”

    Sự kiện “Hua Hin Railway Station : Memories of Love”

    Tổng cục Du lịch Thái Lan (TAT) mời các bạn cùng mặc trang phục xưa và tham gia sự kiện “Hua Hin Railway Station : Memories of Love” 🚂🚂💨❤❤ vào ngày 26 – 28 / 4 / 2019 , tại Ga xe lửa Hua Hin, thị xã Hua Hin. Cùng lưu lại những hình ảnh đầy ắp kỉ niệm ở Ga xe lửa Hua Hin – Ga xe lửa có phong cách cổ điển và đẹp bậc nhất của Thái Lan thời xưa trước khi chuyển qua thời xe lửa 2 chiều hiện đại. ** Đặc biệt ** 🚊 Sẽ có dịch vụ du lịch miễn phí bằng xe lửa kiểu xưa, tham quan thành phố, đưa du khách trở về quá khứ với chuyến tàu Hua Hin hoài cổ. 🚊 Vận hành vào tất cả những ngày thứ Sáu – thứ Bảy – Chủ Nhật, trong suốt tháng 4 /2019 🚊 Thời gian : 10.00 giờ / 14.00 giờ / 17.00 giờ 🚊 Điểm khởi hành : phía trước ga tàu lửa Hua Hin ❤ Mặc trang phục xưa ngồi xe lửa kiểu xưa, nhận ngay quà lưu niệm từ TAT ❤ 🚂❤ Trip đặc biệt !! Ngồi xe lửa vi vu khắp Hua Hin và thưởng thức bữa ăn tối sang trọng, nghỉ ngơi tại resort ⭐⭐⭐⭐⭐ Wora Bura Hua Hin Resort & Spa dành cho cặp đôi với giá chỉ 8,888 THB / cho 2 người. 👉 Để đặt chỗ trước, vui lòng liên hệ 0066 89-193-5363, Công ty Chang On Tour 👉 Line id : sarayuth2999 👉 Để biết thêm thông tin, vui lòng liên hệ TAT văn phòng tại tỉnh Prachuap Khiri Khan, số điện thoại : 0066 32-513-885
  • Lịch trình tết Songkran tại Phuket

    Lịch trình tết Songkran tại Phuket

    Cập nhật lịch trình lễ Songkran tại Phuket các bạn nhé! * Ngày 11/04/2019 trước sân khấu trung tâm Bangla Cuộc thi xây dựng bảo tháp bằng cát Cuộc thi Hoa hậu Songkran Chương trình khiêu vũ Thái Lan * Ngày 12/04/2019 trước sân khấu trung tâm Bangla Chương trình biểu diễn nhạc cụ Chương trình ca nhạc EDM * Ngày 13/04/2019 Cúng dường cho các nhà sư ở bãi biển Patong Nghi thức rót nước thơm cho các nhà sư và người lớn tuổi tại chùa Suwannakhiri Ca hát, nhảy múa Ramvong truyền thống của Thái Lan tại Công viên Bangla Chương trình ca nhạc EDM
  • TAT Newsroom ra mắt cuộc thi Blogger Thái Lan lần thứ hai

    TAT Newsroom ra mắt cuộc thi Blogger Thái Lan lần thứ hai

    Các blogger quốc tế hiện đang cư trú tại Vương quốc Thái Lan được mời tham gia cuộc thi để có cơ hội thắng giải thưởng là chuyến đi khám phá kéo dài ba ngày. Bangkok, ngày 20 tháng 3 năm 2019 - Tổng cục Du lịch Thái Lan (TAT) đang phát động cuộc thi TAT Newsroom “Blogger Thailand” lần thứ hai dành cho các blogger quốc tế cư trú tại Vương quốc, với 6 cơ hội tham gia hành trình ba ngày tham quan độc quyền. Chiến dịch khởi xướng từ ngày 1 tháng 4 đến ngày 31 tháng 5 năm 2019, với các chuyến đi được đề xuất vào tháng 7 năm 2019. Cuộc thi dành cho các blogger cư trú tại Thái Lan với một trang blog (hoặc trang web) đang hoạt động được thiết lập liên kết với ít nhất một tài khoản mạng xã hội chính thức có lượng tương tác thực. Cuộc thi lần này chấp nhận gửi hình ảnh, video hoặc bài cảm nhận trình bày nét nổi bật của các điểm đến độc đáo còn ban sơ trên khắp lãnh thổ Thái Lan. Hạng mục tham gia bao gồm các chủ đề sau đây: tour du lịch ẩm thực địa phương Thái Lan, các điểm tham quan tự nhiên ít đông đúc, lễ hội và biểu diễn dân gian Thái Lan, truyền thống độc đáo của Thái Lan, các homestay và chợ cộng đồng. Cuộc thi chỉ chấp nhận một chuyến đi cho một ứng viên. Nó có thể là một blog, vlog hoặc hình ảnh (tất cả nội dung chỉ nên được gửi bằng tiếng Anh). ● Bài viết cảm nhận phải dài từ 400 đến 500 từ với tối đa 5 ảnh bổ sung minh họa cho mỗi câu chuyện. Mỗi bức ảnh nên được gửi qua một liên kết đến một tệp trên website của người đăng ký hoặc một liên kết đến một bài đăng của họ trên trang Instagram. ● Các vlog dự thi có độ dài từ 60 đến 90 giây phải được gửi qua liên kết tới video trên YouTube hoặc Facebook. ● Ảnh tham gia phải được gửi qua một liên kết có đăng trên Instagram và phải có tiêu đề với văn bản mô tả chính xác hình ảnh một cách ngắn gọn, trong đó nêu rõ hình ảnh được chụp ở Thái Lan. Ứng viên nên tạo ra các bài dự thi được chuẩn bị hoàn chỉnh, góp phần thể hiện niềm vui khi du lịch Thái Lan bằng cách quảng bá hình ảnh đẹp về đất nước. Các bài được phê duyệt sẽ được xuất bản và công bố bởi TAT Newsroom Team, được hỗ trợ bởi TAT’s International PR Division Team. Nhóm TAT Newsroom đã ghi lại một số hạng mục dự thi chính từ các blogger cư trú tại Thái Lan. Những bài dự thi này đã tự động được tham gia vào cuộc thi thứ hai và đủ điều kiện nếu chúng đáp ứng các tiêu chí của cuộc thi. Để biết thêm thông tin, xin vui lòng liên hệ với nhóm TAT Newsroom tại mailtous@tatnews.org. Để đăng ký và đăng ký, vui lòng truy cập TAT Newsroom Blogger Thái Lan.
  • Lịch trình lễ hội Songkran 2019 tại Chiang Mai

    Lịch trình lễ hội Songkran 2019 tại Chiang Mai

    LỊCH TRÌNH LỄ HỘI SONGKRAN 2019 TẠI CHIANG MAI Quảng bá truyền thống Lanna, chào mừng năm mới trong an ninh và cấm rượu bia HOẠT ĐỘNG 1. Nghi thức Tắm Phật Setangkhamanee và biểu diễn nghệ thuật dân gian 2. Poy Sang Long, Nghi thức Tắm Phật, Sand Pile Building 3. Nghi thức Phra Sapphanyu Chao Detmuang
Top