MIANG KHAM - TỪ MÓN ĂN HOÀNG GIA ĐẾN THỨC QUÀ ĐƯỜNG PHỐ

Sunday, August 29, 2021
 
Bịch bánh trộn xanh xanh mà bạn thường nhìn thấy trên đường phố Thái Lan không phải bánh tráng trộn như ở Việt Nam 😂 mà là Miang Kham, một món ăn vặt hoàng gia mang hương vị độc lạ, khó quên đó nhé!
 
Cái tên "Miang kham" được dịch trong tiếng Thái là "ăn nhiều thứ trong một miếng cắn", từ Miang (thực phẩm bọc trong lá) và Kham (một miếng cắn). Đây là một món ăn nhẹ được đích thân vua Rama II miêu tả trong Epic of the Verse of foods.
 
Miang Kham chế biến đơn giản nhưng mang trọn vẹn những hương vị đặc trưng của đất Thái chua, cay, mặn, ngọt trong một gói nhỏ. Món này bao gồm các nguyên liệu tươi được gói trong một lớp lá lốt hoặc lá trà, sau đó phết lên mặt ngoài bằng siro cọ hoặc siro đường mía nấu với sả, riềng, gừng và nước mắm. Cắn một miếng "Miang kham" bạn sẽ thấy vị cay nồng của gừng và ớt, sau đó đến vị chanh chua thơm mát, điểm miếng tôm khô mặn mà và vị ngọt bùi của dừa cùng đậu phộng.

Other News

                                    

TOURISM AUTHORITY OF THAILAND, HO CHI MINH OFFICE

Unit 4, 18th Floor, Saigon Centre, Tower 2, 67 Le Loi Street, Ben Nghe Ward, District 1, HCMC

Tel: (84-28) 6291 3885/6    Fax: (84-28) 6291 3887

Email: tathcm@tat.or.th

Top